Danmarks sundeste mælk

To jyske landmand blev mandag kåret som leverandører af Danmarks sundeste mælk. Det skete på den årlige Kvægkongres i Herning.

Til forskel fra tidligere år, hvor kun én mælkeproducent kunne honorere de skrappe kvalitetskrav, har de to mælkeproducenter i 2013 leveret så sund en mælk, at de fik diplom og hæder på Kvægkongressen i Herning.

Klaus Poulsen Iversen, Erslev på Mors, har i sin besætning med 161 køer opnået et celletal på 90.000 og et kim-tal på 3.000.

Henrik Petersen, Branderup i Sønderjylland, kom helt ned på 70.000 i celletal og 3.000 i kim-tal i 2013. Henrik har 203 årskøer.

Begge mælkeproducenter har faste procedurer for malkning: De deltager som regel altid ved malkningerne, og der skal altid være mandskab nok til at klare uforudsete problemer.

Og så skal stalden være ren – begge steder strøs sengebåsene med rigeligt halm.

Få Klaus Poulsen Iversens opskrift på god mælkekvalitet i videoen her

Kilde: Landbrugsavisen